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mercredi 17 janvier 2018

Les papillotes de chou aux saucisses

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... ou la recette qui tue super simple!
Quand j'ai découvert cette recette, elle m'a tout de suite plu. Une recette pour mes bricolages du soir. J'ai eu l'occasion de te parler de ma passion du four et des papillotes. Elles sont faciles et me permettent de manger sainement.
C'est vrai que je les fais tout le temps au poisson et cette recette me donne l'occasion d'innover. Etn plus, l'association saucisse, chou et pomme de terre fait toujours un hit!
Il n'y a vraiment aucune difficulté dans cette recette.
Choisis cependant si tu le peux un chou pommé qui est plus tendre et de petites pommes de terre pour la même raison et pour assurer une cuisson homogène.
Alors, pour une simili choucroute (oui ça peut y faire penser), il te faut...
1 gros chou pommé
12 petites pommes de terre
8 saucisses de Toulouse ou saucisses fumées ( 2 par personne)
1 oignon
4 gousses d'ail dégermées
cumin en poudre
sel,
poivre
huile
du papier aluminium ou des poches spéciales pour papillotes

Préchauffe le four à 180°.

  • Prépare tes papillotes :
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Prend une grande feuille de papier aluminium (environ 50 cm) et plie la en deux.
Replie les bords de la feuille sur deux cotés pour la fermer.
  • Glisse dans la poche :
3 petites pommes de terre
1/4 de chou
1/4 d'oignon émincé
1 saucisse coupée en tranches épaisses
1 gousse d'ail
1 filet d'huile
1 grosse pincée de cumin
sel et poivre

Referme la poche hermétiquement et recommence avec les trois autres.
Fais cuire environ 30 minutes pour que les pommes de terre soient bien tendres.

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Sers immédiatement.
Attention à l'ouverture des papillotes : c'est hyper chaud et tu pourrais te brûler avec la vapeur et les jus de cuisson!
Evidemment, cette petite papillote est délicieuse avec un peu de moutarde forte... A ton tour de faire de grands Miaaaam gourmands!

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La Recette originale est ICI


 papillotechousaucisses 


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9 commentaires :

  1. Une recette qui me parait bien sympathique, et tout à fait de saison. Merci pour le partage !

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    1. De rien Marie j’espère que tu apprécieras dans ton assiette :-)

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  2. ça me plait beaucoup ce type de recettes!
    J'ai hâte d'essayer.
    Bises
    Ciloucr

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    1. J’espère que ça te plaira. Tu me diras. Bon dimanche

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  3. Une recette qui me va bien...Je pars acheter ce qu'il faut....! Merci de l'avoir proposé. Madeleine

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  4. Oups, j'ai vu que j'étais identifiée en "anonyme"...J'ai rectifié !

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    1. Coucou Madeleine tu me diras si la recette t’a plu. À bientot :-)

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  5. Coucou Cecile ! J'ai essayé cette recette ce soir en remplaçant le cumin (que je n'avais pas) par de la poudre à Colombo maison. Je t'en donnerai des News ! Bises

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    1. Ha oui alors! Je suis bien curieuse !!! Bises

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